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10° compleanno
Un compleanno molto significativo che, per una fiera, significa aver raggiunto l’età della maturità, aver saputo fronteggiare le sfide dei mercati fieristici, aver raccolto e conciliato le varie esigenze dei molteplici soggetti che compongono una fiera: le aziende espositrici, gli operatori di settore, gli ambiti politico-istituzionali, gli sponsor, gli enti, le associazioni di categoria, i media, i visitatori.
La tipologia della fiera
La coesistenza di due diverse tipologie di fiera, comunque ben distinte logisticamente, va vista come opportunità di creare un indotto e un circolo virtuoso; Cibaria Prodotti che propone le migliori realtà enogastronomiche regionali e nazionali, e Cibaria Affari che fornisce occasioni di confronto commerciale per gli operatori del settore della ristorazione.
Insomma, in relazione al bacino di utenza cui si riferisce (regione Marche e limitrofe, con particolare riferimento alle zone dell’entroterra), e al target di riferimento (pubblico generico e operatori di settore con particolare riferimento al settore delle attrezzature, food-catering, horeca, ecc..), Cibaria rimane un appuntamento irrinunciabile per aziende della zona e per quelle che volesse consolidare o aprire un mercato locale e il suo indotto, i quali attraversano di sicuro una delicata fase di crisi, ma che sono potenzialmente floridi e alla ricerca di soluzioni per una immediata ripresa.
La nostra strategia
La nostra strategia per continuare sulla strada dello sviluppo è ancora mirata su alcuni punti prioritari: dare al pubblico e agli operatori una gamma espositiva variegata nella merceologia e selezionata nella qualità, tramite la presenza di aziende motivate a proporre soluzioni e prodotti sempre innovativi e performanti sul mercato.
In relazione a quanto proposto dalle aziende espositrici, ci impegniamo a sviluppare ogni volta un nuovo calendario di eventi mirato ma stimolante, da pubblicizzare in maniera capillare.
Le date
Dal punto di vista del calendario, le date di questa edizione sono davvero favorevoli in quanto i due festivi ravvicinati potranno essere congeniali sia per il largo pubblico (di solito intorno alle 20.000 unità) , i successivi due feriali, per gli operatori di settore (circa 2.000 delle varie categorie) che saranno facilitati ad intervenire e partecipare alle varie iniziative a loro dedicate.
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